5o ENCONTRO DA CONFRARIA DA GASTRONOMIA E AMIGOS NO SESMARIA DO LARANJAL

 

5o ENCONTRO DA CONFRARIA DA GASTRONOMIA E AMIGOS NO SESMARIA DO LARANJAL -novembro 2012

 

Por Carlos Louredo

 

O encontro marcou a inauguração do novo restaurante do Marcelino. Figura pública  registrada pelo seu bar mais conhecido como "Bar dos Caixotes", local que desperta curiosidade e faz as pessoas sairem até de outros estados do Brasil para conhecerem o famoso Bar do Marcelino. O bar hoje conta com uma culinária local extremamente saborosa e que retrata a região bucólica de Joaquim Egídio. Bem em frente está o antigo restaurante Donadinha que pertenceu a família, hoje reformado, ampliado com capacidade para 180 pessoas e recém inaugurado pela Confraria da Gastronomia e Amigos e por muitos convidados do Marcelino com o nome de SESMARIA DO LARANJAL.

                                                        

Para marcar a presença dos confrades, Marcelino contou com a ajuda do Chef Léo e sua Mãe para  preparar uma feijoada e uma bacalhoada espetacular aquela para comer de joelhos e de olhos fechados...

 

 

...bacalhoada aprovada pelo nosso confrade patrício, Chef Heitor do Idalvos, que provou e aprovou tudo! E ainda elogiou o tempero e toda apresentação que na gastronomia é considerada 50% do sabor do prato.

O restaurante funcionará somente aos sábados e domingos no almoço mas, quem preferir fazer algum evento na região mais bucólica de Campinas pode reservar o Sesmaria do Laranjal nos dias de semana ou até mesmo nos fins de semana a noite.  Falando de reservas, o Sesmaria surpreendeu os confrades com um fim de tarde espetacular ao som de uma roda de samba de raíz que fez o entardecer atrasar os relógios mais modernos da Inglaterra! Vale o passeio....