4o ENCONTRO DA CONFRARIA DA GASTRONOMIA E AMIGOS NO CASA COR 2012 NA CÚRIA METROPOLITANA DE CAMPINAS - novembro de 2012
Por Carlos Louredo
Apresentação contou com a participação dos Confrades e amigos da Confraria no dia 20/11. Em pleno feriado conseguimos reunir 50 pessoas na área gourmet do Casa Cor para assistirem a apresentação das entradas deleciosas do Bar do Marcelino, como o bolinho de feijoada exclusivo e único criado pelo Chef Léo .
e o famoso "Rabo de Rato" um bolinho recheado de pimenta empanado e temperado com especiarias pessoais do Chef Marcelino.
Depois tivemos a apresentação do franqueado do Joe & Leos Carlos Louredo contando todos os segredos do hamburguer mais artesanal do Brasil, o famoso Classic Burger.
E para completar a festa e fechar a tarde com chave de ouro um café maravilhoso torrado na hora pela barista Mariângela do Bistrô Café e Arte de Barão Geraldo. A barista ensinou e orientou na aula show como passar um bom café em vários tipos de cafeteira...
Além do Pessegueiro, café gourmet que o Café e Arte serve a seus clientes na Praça do Côco, tivemos a audácia ainda de experimentar um pudim de tapióca caramelizado e servido aos pedaços para comer de joelhos...
Quem não foi terá oportunidade de curtir de novo em 2014 pois, o Casa Cor já renovou o convite e intimou a Confraria para uma próxima apresentação. Até mais!
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