4o ENCONTRO DA CONFRARIA DA GASTRONOMIA E AMIGOS NO CASA COR

4o ENCONTRO DA CONFRARIA DA GASTRONOMIA E AMIGOS NO CASA COR 2012 NA CÚRIA METROPOLITANA DE CAMPINAS - novembro de 2012

Por Carlos Louredo

Apresentação contou com a participação dos Confrades e amigos da Confraria no dia 20/11. Em pleno feriado conseguimos reunir 50 pessoas na área gourmet do Casa Cor para assistirem a apresentação das entradas deleciosas do Bar do Marcelino, como o bolinho de feijoada exclusivo e único criado pelo Chef Léo .

e o famoso "Rabo de Rato" um bolinho recheado de pimenta empanado e temperado com especiarias pessoais do Chef Marcelino.

Depois tivemos a apresentação do franqueado do Joe & Leos Carlos Louredo contando todos os segredos do hamburguer mais artesanal do Brasil, o famoso Classic Burger.

E para completar a festa e fechar a tarde com chave de ouro um café maravilhoso torrado na hora pela barista Mariângela do  Bistrô Café e Arte de Barão Geraldo. A barista ensinou e orientou na aula show como passar um bom café em vários tipos de cafeteira...

Além do Pessegueiro, café gourmet que o Café e Arte serve a seus clientes na Praça do Côco, tivemos a audácia ainda de experimentar um pudim de tapióca caramelizado e servido aos pedaços para comer de joelhos...

Quem não foi terá oportunidade de curtir de novo em 2014 pois, o Casa Cor já renovou o convite e intimou a Confraria para uma próxima apresentação. Até mais!

próximo encontro!

6º ENCONTRO DA CONFRARIA DA GASTRONOMIA E AMIGOS será dia 6/12 às 19h na FNAC D. PEDRO.

Será aniversário da loja FNAC D. PEDRO  na Entrada das Águas com Pocket Show da Negra Li

Acesso livre para os amigos da confraria (basta informar que foi convidado  por email , blog ou face)!

O Guarani está de luto. Viva o Bugre, Campeão de 78.

Por Luiz Ceará

Quando o jogo do Guarani terminou o time estava na Serie C do Campeonato Brasileiro. Tinha caído dentro de casa, no mesmo gramado onde já foi Campeão Brasileiro em 78.

Nos últimos 11 anos o Guarani caiu 8 vezes. É um corte profundo na carne do torcedor. Ele é o único que está sofrendo. O verdadeiro torcedor que estava lá hoje à tarde tentado fazer um time desajustado e esfacelado jogar pra vencer. Como?

O Ultimo presidente do Guarani, Marcelo Mingone está sendo acusado de ter desferido os últimos golpes que serviram para acabar de derrubar o corpo do combalido Bugre. Negociou a maioria dos jogadores interessantes do clube, como o zagueiro Neto que foi para o Santos e Bruno Mendes que está no Botafogo-RJ. Negócios mal feitos. Estes são apenas dois.

Nas categorias de base ele também fez vários negócios e hoje ela tem poucos jogadores considerados apostas.

Marcelo Mingone teria ficado com a maior parcela da venda de Bruno Mendes, cerca de 2 milhões de euros. Negócios feitos na escuridão.

Mas Marcelo Mingone é apenas um dos ex-presidentes que se locupletaram com o cargo no Guarani. E de quem é a culpa por essas más administrações?

É e será sempre de quem os conduz ao cargo. Esses homens incompetentes que votam são os reais culpados, pois acreditam em Papai Noel, Cuca e Mula Sem Cabeça.

Para o Guarani hoje, o melhor é “olho vivo, que barata viva não atravessa galinheiro”, uma frase criada pelo pontepretano Renato “Bico Fino” Silva. O Guarani precisa de coragem e honestidade, não de coragem e safadeza. O Conselho Deliberativo precisa abrir os olhos, deixar o sono de lado e parar de dar sempre as mesmas desculpas e de fazer as mesmíssimas promessas.

Vou dar um remédio ao Conselho e ao novo presidente. Tomem uma dose de meia em meia hora de Neneca, Mauro, Gomes, Edson e Miranda. Zé Carlos e Zenon, Capitão, Renato, Careca e Bozó. Façam esse adorável sacrifício e terão ânimo para montar um time com a marca Guarani de 78.

Marca de Campeão.

Mano foi treinador porque Muricy não quis o cargo. Alguém se lembra disso?

Por Luiz Ceará

Mano Menezes só foi treinador da seleção brasileira porque Muricy Ramalho não quis o cargo. Alguém se lembra disso?

Ele tem no cartel 33 jogos com 21 vitórias, 6 empates e 6 derrotas. Mas perdeu o Ouro Olímpico se mostrando “olho gordo” ao ter tomado a frente de uma seleção que tinha a marca de Ney Franco. Vocês se lembram disso?

E Muricy continua no páreo porque é ainda o melhor treinador do país.

Também estão no páreo dois treinadores de ponta. Tite que eu já disse aqui que poderia ser o substituto de Mano se vencer o Mundial de Clubes e Luiz Felipe Scolari, porque venceu uma Copa do Mundo e tem um jeito que o país gosta. Muita gente gosta mesmo dele, apesar dele ter abandonado o Palmeiras na reta final. Pior, li agora a pouco no Blog do Perrone que ele teria abandonado o barco palmeirense para não se queimar, segundo gente ligada à CBF. Aí não dá, vira uma questão de caráter, de mau caráter, se for verdade.

Mano não caiu por outra coisa senão pelo fato de Marin e Marco Pólo Del Nero não gostarem dele o suficiente. Gostam muito mais de outros treinadores. Só isso.

3o ENCONTRO DA CONFRARIA DA GASTRONOMIA E AMIGOS NO EMPÓRIO ROTA JOAQUIM

3o ENCONTRO DA CONFRARIA DA GASTRONOMIA E AMIGOS NO EMPÓRIO ROTA JOAQUIM - outubro de 2012

Os confrades voltaram a atacar. Os integrantes da Confraria da Gastronomia e Amigos (CGA) promoveram recentemente o seu terceiro encontro, durante o qual rolou muito papo e, claro, comida das boas. A reunião dessa vez foi no Empório Rota Joaquim, no distrito de Sousas, casa especializada na venda de cachaças. No local, podem ser encontrados cerca de 500 rótulos da bebida, além de vinhos, queijos e doces. Depois de abrirem o apetite com uma dose da marvada, os presentes se entregaram ao perdoável pecado da gulodice.

A entrada, preparada pelo chef Leo Ghizzi, do Bar do Marcelino, dá bem a dimensão de como foi o cardápio do almoço. Ele preparou nada menos do que um macio, saboroso e sequinho bolinho de feijoada, que ficou ainda melhor acompanhado de pimenta. Depois, para compensar, comemos uma salada de folhas com tomates. Com bom azeite, óbvio.

Na sequência, foi a vez da galinhada, preparada por Fernando Tristão. Apesar do tamanho da galera, não conseguimos dar conta das duas panelonas. Por fim, encerramos a refeição com dois pudins, um deles feito por mim, a partir de uma receita da mamãe. O próximo encontro já está marcado. Será no dia 25 de novembro, em Mogi Mirim, na cervejaria Sauber Beer. Bora?

 

Confraria na Casa Cor 2012 !

Rabo de rato ou pimenta empanada do Marcelino...é boa com qualquer nome! Parabéns Marcelino pela apresentação.
A Confraria agradece a todos que prestigiaram a apresentação gastronomica de hoje no casa Cor...dia 24/11 inauguração do RESTAURANTE SESMARIA o anfitrião Marcelino nos aguardará a partir das 13h com roda de samba! Marcado então o nosso próximo encontro da Confraria da Gastronomia e Amigos.

NEYMAR É COMO PELÉ, MESSI E OUTROS GÊNIOS, UMA GOTA DE DEUS

Por Luiz Ceará 

Quando Neymar agradeceu à torcida do Cruzeiro, saudando de cabeça baixa várias vezes o simples torcedor que pagou para ver futebol, fez um ato de fé.

O futebol é a paixão deste país que já foi da bola, mas que pode voltar a ser a partir deste momento.

Alguns segundos de paz que serão eternos. A reverência do público ao seu ator mais importante e querido.

Neymar é, jovem ainda, um ator como Juca de Oliveira ou Tony Ramos. É um veterano de palco. Está, desde menino, encantando por onde passa.

Ontem, depois de se apresentar no palco contra o time do Cruzeiro foi aplaudido de pé. Pelos cruzeirenses, e depois pelo país inteiro que ama futebol bem jogado, com arte e paixão.

Quando Neymar não quis sair do Brasil para ficar no Santos ele ensaiou esta apresentação de ontem à tarde. Ela ia acontecer num momento qualquer.

Um segundo de inspiração de uma torcida que gosta de bola, e que, sem tirar a camisa SAGRADA DE SEU TIME, quis homenagear um menino que encanta e alucina.

Fez história essa torcida do Cruzeiro. Fez justiça à alegria de jogar bola como na pelada em campo de terra batida. Não é somente jogar, tem que dar show de bola. Essa é a essência do futebol de Neymar.

Neymar é hoje o mais completo jogador do planeta, capaz de encantar e executar o inimigo com um futebol de arrancadas, dribles eficientes em direção ao gol e assistências precisas. O maior repertório que eu já vi nos últimos 35 anos em que estou trabalhando no esporte. (vamos tirar Pelé, evidentemente).

A frase com que Armando Marques definiu Pelé para este repórter numa matéria para a TV Bandeirantes pode ser aplicada a Neymar.

Armando Marques disse: “Pelé é uma gota de Deus”.

Neymar também é.