Na dúvida acesse o link e confira o preparo pelo chef:
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=1N73LDlDVsI
PUNHETA DE BACALHAU
400 gr de bacalhau em posta dessalgado
1 cebola média
100 ml de azeite extra virgem
sal q.b.
pimenta do reino q.b.
sal q.b.
PREPARAÇÃO
Retire a pele e espinhas do bacalhau, desfie-o finamente , seque-o muito bem com um pano
e reserve.
Corte a cebola em Julienne e reserve.
Termine misturando muito bem o bacalhau com a cebola, temperando com o sal, pimenta e o azeite.
Dica: Pode decorar com azeitonas pretas, salsinha e um ovo cozido ralado por cima do seu preparado.
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